Cara membuat manisan mangga

Bahan-bahan :

1. satu buah mangga mentah
2. garam
3. gula
4. cabai
5. air

Cara membuat :

1. kupas kulit mangga dan cuci hingga bersih.
2. potong mangga kecil-kecil... kalau bisa berbentuk lembaran-lembaran tipis
3. rendam mangga dalam garam
4. cuci kembali
5. tambahkan sedikit air
6. tambahkan garam, gula dan irisan cabai sesuai selera
7. manisan mangga siap dihidangkan

Sumber dari pengalaman teman dari bali (madam sari-pare)