Minggu, 26 Juni 2011

Tips Mencuci baju

Tips Pencucian

*) Mencerahkan Warna dengan Garam. 
Air keras dapat menyebabkan pakaian menjadi kusam atau kotor setelah beberapa kali pencucian. Untuk mengatasi masalah ini :
- tambahkan 1 sendok kecil garam meja biasa ke cucian bersama deterjen.
- Larutkan deterjen dan garam dalam air,
- kemudian masukkan pakaian.
- Pakaian berwarna akan keluar jauh lebih terang.

*) Pakain Halus.
Blouse berbahan tipis, pakaian yang bermanik-manik, pakaian sutra atau pakaian yang berenda dapat di cuci sendiri di rumah. Caranya :
- cuci di air dingin biasa.
- Manik-manik, sequins, renda halus tidak akan terlepas dari pakaian.
- Dan pakaian dapat kembali bersih, rapi seperti semula dengan hasil akhir penyetrikaan uap.
 
*) Merawat Rayon. 
     Rayon ada dua jenis, yaiu: viscose dan polynosic.
     Perbedaan utama adalah
     - viscose rayon menjadi lemah ketika basah, dan karena itu biasanya memerlukan
       pembersihan kering. Sehingga di sarankan mencuci dengan tangan secara halus.
    - Campuran rayon dengan 30% atau lebih poliyester akan cukup memberikan
       kekuatan lembut untuk mencuci dengan tangan atau mesin cuci.
    - Polynosic rayon adalah versi perbaikan dengan kekuatan basah yang tinggi.
       Anda dapat mencuci dengan mesin cuci dan mengeringkannya di mesin cuci.
  
    Bagaimana membedakannya,
    - Selain informasi yang diberikan pada label,
    - rayon yang dapat dicuci tanpa rusak di mesin cuci mempunyai istilah polynosic
      dengan nama dagang Modal Zantrel,
    - atau menunjukkan mesin cuci dan kering pada label.
    - Istilah viscose pada label akan didampingi oleh perawatan label yang menunjukkan
      kering bersih.
   Untuk hasil terbaik, ikuti label petunjuk perawatan.

*) SUTERA.
Yang perlu Anda lakukan adalah
- mencuci pakaian sutera dengan tangan,
- dengan menggunakan beberapa woolwash ringan
   (deterjen yang memiliki pH untuk serat hewan seperti wol dan sutera).
- Kemudian keringkan sampai hanya lembab saja,
- gulung dengan ketat
- tempatkan dalam kantong plastik kemudian d tutup rapat,
- lalu masukkan ke dalam lemari es.
- Kemudian bila sudah beku keluarkan dan setrika.


Tips Perawatan Kain Batik
* Saat mencucinya, 
   # gunakan sabun pencuci khusus untuk kain batik yang banyak dijual di pasaran.
   # Atau, cuci baju batik dengan sampo rambut.
           - Sebelumnya, larutkan sampo di air sampai tak ada bagian yang mengental.
           - Lalu, celupkan disain batik.
   # Mencuci model batik juga bisa dengan menggunakan buah lerak atau daun tanaman dilem
            yang sudah diredam air hangat.
            Caranya,
            - remas-remas buah lerak atau daun dilem sampai mengeluarkan busa
            - lalu tambahkan air secukupnya,
            - dan siap untuk mencuci batik.
            Aroma buah lerak mampu mencegah munculnya hewan kecil yang bisa merusak model batik.
   # Saat mencuci disain baju batik, jangan pakai deterjen dan jangan digosok.
   # Jika batik tak terlalu kotor, cukup rendam di air hangat.
   # Tapi jika benar-benar kotor, misalnya terkena noda makanan,
             bisa dihilangkan dengan sabun mandi atau kulit jeruk.
             Caranya,
             cukup dengan mengusapkan sabun mandi atau kulit jeruk di bagian yang kotor tadi.
   # Sebaiknya, jangan mencuci batik dengan mesin cuci.

* Saat akan menjemurnya,
   - batik yang basah tak perlu diperas.
   - jangan menjemurnya langsung di bawah Sinar matahari.
      Jemurlah di tempat teduh atau diangin-anginkan hingga kering.
   - tarik bagian tepi batik secara perlahan agar serat yang terlipat kembali ke posisi semula.

* Jika sudah dijemur,
   - hindari menyeterika batik secara langsung.
   - Jika batik tampak sangat kusut,
            * semprotkan sedikit air di atas kain batik
            * lalu letakan sehelai alas kain di atasnya,
            * baru diseterika.
   - Bila Anda ingin memberi pewangi atau pelembut kain pada batik tulis,
            * jangan semprotkan langsung pada kainnya.
            * Sebaiknya, tutupi dulu batik tulis dengan koran,
            * lalu semprotkan cairan pewangi dan pelembut kain tadi di atas koran.
            * Jangan semprotkan parfum atau minyak wangi langsung ke kain batik,
                 terutama batik sutera dengan pewarna alami.

* Menyimpan batik kesayangan Anda 
   - masukkan batik dalam plastik agar tak dimakan ngengat.
   - Saat disimpan dalam lemari jangan diberi kapur barus,
      karena zat padat ini sangat keras dan bisa merusak batik.
 
  Cara lain agar batik tak dimakan ngengat,
  - beri sedikit merica yang dibungkus tisu di lemari tempat menyimpan batik.
  Atau,
  - letakkan akar wangi yang sudah dua kali melalui proses pencelupan dalam air panas
    dan dijemur hingga kering.


Tips Pengeringan
Untuk menghemat waktu yang dijalankan pengering, terutama untuk pakaian yang "berat"
seperti bed cover, selimut, dll,
- pertama jalankan ekstra "spin" di mesin cuci.
- Kemudian, baru masukkan pakaian yang bersih, kering, handuk ke dryer dengan pakain
   yang basah/lembab.
- Ini dapat menghemat waktu pengeringan lebih dari 25%.
- Jangan terlalu kering pakaian Anda.

*) Jika Anda memiliki mesin uap air Sensor, gunakan.
- Anda harus memeriksa secara periodik lubang pengering untuk memastikan tidak tertutup.
   Ini akan menghemat energi dan dapat mencegah kebakaran.
   Produsen sarankan menggunakan bahan keras ventilasi, bukan plastik ventilasi yang mudah rusak.
- Gunakan pengaturan cool-down untuk membiarkan pakaian menyelesaikan pengeringan
   dengan sisa panas di pengering.
- Keringkan handuk dan pakaian berat secara terpisah.
- Bersihkan kain tiras penyaring di pengering setiap selesai digunakan untuk meningkatkan
   sirkulasi udara.
- Pengeringan dengan beban kecil akan mengurangi beban tumbling efek
   dan akibatnya memperpanjang pada waktu pengeringan.
- Menambahkan beberapa pakaian bersih, kering, handuk putih dapat mempercepat pengeringan
   pada beban yang sedikit.
- Posisikan jeans Anda terbalik, sehingga celana jeans tidak akan cepat memudar.
- Kebanyakan pengering mempunyai tekanan yang tetap, mempunyai tombol pengaturan rendah
   untuk melindungi kain.




Sumber : http://koleksi2ku.blogspot.com/2010/01/tips-merawat-pakaian.html

CARA MENGHILANGKAN NODA

CARA MENGHILANGKAN NODA BERDASARKAN JENIS NODA


1. Noda Saus
    Kalau terkena saus tomat atau saus mustard,
    - segera bersihkan pakaian dengan air hangat.
    - Lebih baik lagi kalau noda itu dibubuhi gliserin.
    - Kalau noda itu menjadi merah, tidak usah khawatir karena akan hilang saat dicuci.

2. Noda Parfum
    Parfum yang disemprotkan ke pakaian kadang meninggalkan bekas. Untuk membersihkannya,
    - rendam pakaian di air hangat selama setengah jam.
    - Lalu cuci seperti biasa.

      atau
    * rendam pakaian dalam air yang diberi cuka selama beberapa jam.
    * Setelah itu cuci seperti biasa.

      atau
    - Bisa juga cuci pakaian dengan air hangat
    - lalu gosok noda parfum dengan gliserin.
    - Setelah itu cuci pakaian seperti biasa.

     atau cara lain, noda bekas parfum pada pakaian bisa dihilangkan dengan cairan amoniak yang
         tidak pekat. caranya :
         - Tetesi cairan amoniak ini pada noda,
         - lalu kucek-kucek.
         - Terakhir cucilah pakaian seperti biasa.


3. Noda Oli
    - Ambil secolek mentega lalu oleskan pada noda.
    - Diamkan kira-kira 15-30 menit
    - lalu cuci pakaian seperti biasa.

4. Noda Minyak
    Bila pakaian atau taplak terkena noda minyak,
    - segera taburi tepung atau bedak talek.
    - Diamkan selama 10-20 menit.
    - Bersihkan.
    Kalau nodanya belum hilang juga, ulangi kembali sampai nodanya hilang. Kalau tak mau hilang juga,
   - gosok noda dengan thinner. (Hati-hati jangan lakukan hal ini dekat api).

    Cara lain,
   - cuci kain dengan air sabun hangat, tapi jangan panas.

    Cara lain.
   - pada pakaian yang terbuat dari nilon, segera taburkan bedak talek pada noda tersebut.

    Atau
   - ambil kertas minyak untuk muka, taruh di noda.
   - Lalu noda disetrika.
   - Setelah selesai, taburi dengan bedak talek.

5. Noda Lumpur
    Bila suatu hari anak anda pulang dengan pakaian penuh lumpur, jangan panik.
   - Biarkan lumpur mengering,
   - baru setelah itu lumpurnya disikat.
   - Kalau masih ada sisa noda, gosok dengan air rebusan kentang.
   - Terakhir cuci biasa.

6. Noda Lilin
    Bila pakaian atau taplak meja anda ketumpahan lelehan lilin,
   - keroklah dengan benda tumpul.
   - Setelah tinggal sisa-sisanya, ambil kertas yang menyerap minyak.
   - Taruh kertas itu di atas noda lilin
   - lalu setrika dengan setrika panas sampai lilinnya mencair dan menyerap kertas tersebut.

7. Noda Lem
   Bila suatu ketika pakaian terkena lem, jangan bingung.
  - Kalau lemnya tembus pandang : olesi aseton pada noda.
  - kalau lemnya bergetah :
    * noda lem dilap dulu dengan lap basah bersih,
    * kalau sudah kering baru gunakan aseton.

8. Noda Karat
    - Masak air di ketel,
    - lalu pakaian yang terkena noda karat dijerang ke uap panas ketel
    - sambil diberi perasan air jeruk nipis.
    - Lalu kucek beberapa saat.
    - Setelah itu cuci seperti biasa.

    Atau
    - tetesi bagian yang berkarat dengan cuka dan garam.
    - Lalu gosok sampai bersih.
    - Setelah itu cuci kain dengan sabun.
    - Ulangi cara ini sampai noda karatnya hilang.

    Cara lain,
    - teteskan air jeruk nipis pada bagian pakaian yang bernoda karat.
    - Sementara itu ambil kain bersih dan celupkan ke air.
    - Lalu taruh kain di atas noda.
    - Setelah itu setrika pakaian yang ditutup kain bersih.
    - Ulangi beberapa kali maka noda karat pun akan hilang.

9. Noda Getah
    - Olesi mentega pada noda
    - lalu diamkan sebentar.
    - Setelah itu cuci pakaian atau taplak dengan sabun, sambil daerah yang ternoda dikucek-kucek.

    Kalau baru kena getah,
    - segera kucurkan air panas ke pakaian yang bernoda.
    - Kalau tidak mau hilang juga, ambil sagu yang diberi sedikit air.
    - Oleskan larutan sagu ke bagian yang terkena getah itu.
    - Setelah kering, bersihkan dengan sikat lembut.


10. Noda Cokelat
    Bila pakaian terkena noda coklat dan sudah dicuci nodanya tidak mau hilang,
    - coba cuci dengan air hangat dan obat penghilang noda.
    - Kalau tidak mau hilang juga, buat campuran gliserin dan kuning telur.
    - Oleskan larutan ini ke noda dan
    - diamkan selama beberapa waktu.
    - Setelah itu cuci kain dengan air hangat.

11. Noda Darah
   - Bersihkan noda darah dengan air garam.
   - Setelah noda hilang, bilas pakaian dengan air hangat.
   - Terakhir cuci seperti biasa.

    Bila kain yang bernoda perlu di-dry-clean,
    - sebelum diserahkan ke laundry,
    - olesi noda dengan sagu yang diberi sedikit air.
    - Setelah kering, bersihkan dengan sikat lembut. Noda pun akan memudar.

12. Noda Cat pada Pakaian
   - Ambil spons bersih,
   - celupkan ke terpentin.
   - Lalu gosokkan spons ke noda cat sambil dikucek-kucek.
   - Terakhir, cuci seperti biasa.

   Atau
  - ambil sebutir telur, pecahkan.
  - Oleskan putih telur ke noda cat.
  - Gosok kain/pakaian yang bernoda berulang-ulang dan rendam semalaman.
  - Bilas dan cuci seperti biasa.


Sumber : http://koleksi2ku.blogspot.com/2010/01/tips-merawat-pakaian.html

Tips Merawat baju

1. Bagaimana Menghilangkan Luntur di Pakaian:
     Jika pakaian Anda kelunturan akibat rendaman warna pakaian yang lain,anda tidak perlu khawatir.
      => Rendamlah pakaian tersebut selama sekitar 30 mnt dlm larutan asam cuka yang telah
          dicampur dgn deterjen.
     Dengan cara itu,pakaian anda yang kelunturan akan bersih kembali.


2. Bagaimana Menghilangkan Noda Minyak pada Pakaian
     Noda minyak pada pakaian terkadang sulit dihilangkan. Jika anda mengalami hal tersebut,anda
     dapat melakukan tips berikut ini.
     - Taburkan bedak pada pakaian yang terkena noda,
     - kucek-kucek seperti mengucek pakaian saat mencuci,
     - setelah itu cuci seperti biasa menggunakan sabun.
     anda akan terkejut ketika melihat nodanya sudah tidak ada lagi.

3. Bagaimana Agar Baju Tetap Cemerlang
     Kita semua tahu bahwa baju atau kemeja yang berwarna putih, lama kelamaan akan menjadi
     kekuning-kuningan.Untuk mengatasinya, kita dapat melakukan hal sbb :
     - sediakan ember dgn air secukupnya,
     - masukkan deterjen kira2x 1 sendok,lalu aduk rata.
     - Setelah itu,tuangkan pembersih porselen cair kira2x 1/3 gelas
     - rendamlah baju atau kemeja beberapa menit,
     - lalu bilaslah sampai bersih.
    Baju atau kemeja putih kita telah berubah kembali dan menjadi cemerlang.


4.Bagaimana Mencuci Gorden dan Ambal.
   Apakah Anda mau mencuci bersih gorden Anda? Ada tip jitu berikut ini :
   - rendam satu gorden dalam ember berisi air
   - taburi tiga sendok makan cuka.
   - cuci dan bilas gorden tsb dengan air bersih.
   Sedangkan untuk mencuci ambal agar bersih dan tidak amis,
   - tambahkan garam dan cuka makan pada ember untuk mencuci ambal.
    Hal ini juga berlaku untuk air bilasan :
   - ditambahkan cuka makan, kemudan jemur di terik matahari.

5. Bagaimana Agar Pakaian Agar Tidak Kusut
    Saat melakukan perjalanan, apakah anda sering repot karena pakaian yang sudah ditata rapi dalam
    koper menjadi kusut ketika ingin dipakai? Nah, untuk mengatasi hal itu. Caranya,
    - setelah pakaian disetrika,
    - selipkan 1-2 helai Koran di dalamnya,
    - lalu lipat dan susun rapi dalam koper.
    Anda pasti terkejut melihat kemeja, blus, rok atau pantaloon anda tetap licin.
    Tak repot untuk setrika ulang, kan. Silahkan mencoba.

6. Bagaimana Agar Pakaian Dalam Tetap Bersih
    Bila anda sedang datang bulan atau mengalami keputihan, tak perlu cemas mengenai
    kebersihannya. Ikutilah tip berikut ini:
    - cucilah celana dalam anda hingga noda haid bersih.
    - Setelah itu ambilah sabn mandi, gosokkan di celana sampai berbusa.
    - Selanjutnya, sediakan tempat untuk merendam celana kotor tersebut.
    - Kemudian, panaskan air setengah mendidih kira-kira 1-1,5 liter
    - siramkan ke celana itu satu hari satu malam,
    - tanpa dikucek dan langsung dibilas.
     Niscaya pakaian anda akan tetap bersih dan harum, tanpa meninggalkan bau amis.

7. Bagaimana Membersihkan Noda Tinta dengan Sabun Colek
    Sabun colek bukan sekedar pembersih perabotan dapur dan pakaian, tapi bisa menghilangkan
    noda tinta di baju atau celana. Caranya,
    - rendam pakaian yang terkena noda tinta selama 15 menit dengan air biasa.
    - Setelah itu, ambil sabun colek dan oleskan pada pakaian yang terkena noda tinta,
    - lalu dikucek sampai noda tinta hilang.
    Nah, pakaian anda akan bersih seperti semula tanpa menimbulkan bekas atau kerusakan. Mudah kan?


Sumber : http://koleksi2ku.blogspot.com/2010/01/tips-merawat-pakaian.html


Minggu, 05 Juni 2011

Aneka Sambel

1. Sambal Terong

Bahan-bahan:
  • Terong ungu berukuran sedang atau besar 3 buah di iris berbentuk elips
  • Cabai merah 4 atau 5 siung dihaluskan
  • Bawang merah sebagian dihaluskan dan sebagian diiris tipis
  • Kecap manis
  • Garam dan penyedap (sesuai selera)
Cara Pengolahan:
  • Goreng terong hingga berubah warna dan lunak
  • Angkat dan tiriskan
  • tumis bawang merah iris dan yang dihaluskan hingga harum
  • masukkan cabai merah hingga harum
  • masukkan terong dan aduk hingga bumbu merata
  • kecilkan api dan masukkan garam dan penyedap
  • aduk merata dan terakhir tuangkan sedikit kecap manis (1 sendok makan atau sesuai selera)
  • aduk sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan

2. Sambal Asam Petis

Bahan-bahan:
  • petis udang
  • asam jawa setengah sendok teh
  • kacang tanah yang telah digoreng 2 sendok makan
  • cabai merah
  • garam
  • penyedap (optional)
  • 1 siung bawang putih
  • gula merah 1 sendok teh
Cara Mengolah:
  • Haluskan cabai merah dan bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum
  • masukkan petis, asam dan kacang
  • angkat bahan-bahan yang telah ditumis ke dalam cobek
  • haluskan bahan dan tambahkan garam (penyedap) dan gula merah, haluskan lagi
  • sambal siap disajikan.

 

3. Sambal Terasi

Bahan-bahan:
* cabai merah segar 5 buah (sesuai selera)
* terasi udang secukupnya
* bawang merah 1 ruas
* kemiri
* daun salam 1 lembar
* garam 1/2 sendok teh
* penyedap (opsional) 1/2 sendok teh
* gula merah 1 ruas ibu jari

Cara memasak:
* Goreng cabai merah, tomat,terasi, kemiri, dan bawang dengan sedikit minyak
* haluskan cabai, tomat, terasi, kemiri dan bawang
* tambahkan garam, penyedap dan gula merah dan haluskan
* setelah halus tumis lagi dan masukkan daun salam
* sambal siap disantap

 

4. Sambal Ikan

Bahan-bahan:
* bawang merah 1 siung
* bawang putih 1 siung
* gula merah
* cabai merah
* penyedap secukupnya
* garam
* minyak untuk menumis
* daun salam 2 lembar

cara membuatnya:

* hancurkan ikan goreng sisa dengan dipukul-pukul atau digerus. pisahkan tulang dan bagian-bagian yang keras dibuang
* haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah
* campurkan garam, penyedap dan gula merah
* iris halus daun salam
* panaskan minyak dalam wajan
* tumis bumbu hingga wangi
* masukkan ikan yang telah halus
* tumis hingga kering
* masukkan daun salam
* setelah kering kecoklatan angkat dan sajikan

 

5. Sambal Bajak

 

bahan & bumbu ditumis:
  • cabe merah utuh
  • bawang merah utuh
  • tomat merah ukuran sedang-kecil
  • terasi, sangrai
  • minyak utk menumis secukupnya

bumbu lainnya:
  • gula merah, disisir
  • air asem jawa
  • garam secukupnya
cara membuat:
tumis cabe merah, bawang merah dan tomat hingga layu, tuang kedalam ulekan, bubuhi terasi, gula merah dan garam sesuai selera, haluskan sambil diberi air asem jawa.


6. Sambal Kecap

Bahan-bahan:
  • 12 bh cabe rawit hijau
  • 3 siung bawang putih
  • minyak sayur untuk menumis
  • sedikit air panas
  • 4 sdm kecap manis

cara membuat:
tumis cabe rawit dan bawang putih, haluskan, campur dgn sedikit air panas dan kecap manis, aduk rata


7. Sambal Kacang

bahan:
  • segenggam kacang tanah yg udah dikupas, sangrai
  • udang kering, rendam air mendidih hingga lunak, tiriskan & haluskan
  • cabe piri-piri sbg pengganti cabe rawit ijo
  • bawang putih
  • gula merah
  • gula pasir sbg pengganti bumbu penyedap
  • garam
  • air mendidih
  • cuka masak 
cara membuat: 
tumbuk bahan sambal kacang (tidak terlalu halus, jadi masih bergerindil dikit), tuang air mendidih dan bubuhi cuka masak, aduk rata, cicipi, siap disajikan



8. Sambal Soto

bahan:
  • 20bh cabe rawit hijau & merah
  • 2siung bawang merah
  • garam & cuka masak secukupnya
  • 150ml air untuk merebus
cara membuat:
rebus cabe rawit dan bawang merah sampai cukup lunak, tiriskan air rebusan cabe, sisihkan airnya. tumbuk kasar cabe, bawang dan garam, masukan air sisa rebusan cabe, bubuhi cuka masak sesuai selera, aduk rata.


9. Sambel Matah (Bali)


Bahan :
  • 10 buah bawang merah
  • 10 batang serai
  • cabe rawit sesuai selera [bsa bnyk bisa dikit tergantung mau pedes bgt ato gak]
  • setengah daging dada ayam
  • 2 buah jeruk limo / jeruk sambel
  • minyak goreng
  • terasi sesuai selera
  • garam
caranya:
  • bawang merah, serai, cabe rawit diiris tipis2
  • potong jeruk limo melintang, buang bijinya
  • daging dada ayam digoreng sampai matang tp jgn terlalu kering, kemudian disuwir2
  • campurkan semua bahan pada 1 wadah, 
  • tambahkan terasi, garam secukupnya dan minyak goreng bekas gorengan ayam secukupnya,
  • jeruk limo diperas dan dicampurkan kulitnya sekaligus, 
  • kemudian di-’bejek’ [di remas2 dengan tangan sampai semua bahan mencampur jadi satu] bisa ditambahkan minyak bekas gorengan ayam sampai rata dan agak basah.

 

 

10. Sambal Lada Balimbiang (Sumatera Barat)


Bahan bumbu yang dikukus:
  • 6 buah cabai merah
  • 6 buah belimbing sayur
  • 4 siung bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
Haluskan semua bahan , aduk hingga rata
Hidangkan

 

 

11. Sambal Kecap Tahu Gejrot ( Jawa Barat )


Bahan dihaluskan :
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat:
Campur semua bahan yang dihaluskan, beri kecap manis dan air jeruk nipis, aduk hingga rata
Hidangkan dengan tahu goreng yang ditekan-tekan di atas sambal

 

 

12. Sambal Kecap Ikan Bandeng Ala Gersik


Bahan :
  • 10 buah cabai rawit, dihaluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm kecap
  • 1/2 sdt cuka
Cara Membuat:
Campur semua bahan yang dihaluskan dengan garam, kecap, dan cuka. Aduk hingga rata
Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan bandeng goreng

 

 

13. Sambal Ikan Colo – Colo ( Ambon )


Bahan:
  • 10 buah cabai merah, iris kasar
  • 6 siung bawang merah, iris kasar
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm mentega cair/minyak goreng
  • 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat:
Campur semua bahan, aduk hingga rata
Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan bakar, ditemani lalap sayur mentah seperti terung, kacang panjang, dan daun selada

 

 

14. Sambal Ikan Teri Asin ( Nusa Tenggara Timur )


Bahan:
  • 5 buah cabai rawit, iris kasar
  • 3 buah jeruk nipis mentah yang berwarna hijau, iris kecil-kecil bentuk dadu
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
  • 2 buah tomat mengkal, iris dadu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm teri nasi, rendam air panas, tiriskan
Cara Membuat:
Campur semua bahan, aduk hingga rata.
Diamkan ± 1/2 jam sampai teri meresap bumbu
Hidangkan

 

 

15. Sambal Cobek Ikan Mas ( Jawa Barat )


Bahan:
  • 3 sdm minyak goreng
  • 125 cc santan kental dari 1 btr kelapa
  • 1 sdt air asam jawa
Bumbu dihaluskan:
  • 10 buah cabai merah
  • 1 cm kencur, bakar
  • 1 cm jahe, bakar
  • 6 buah kemiri, goreng
  • 6 siung bawang merah, bakar
  • 6 siung bawang putih, bakar
  • 6 buah cabai merah
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
Cara Membuat:
Tumis semua bumbu yang dihaluskan
Masukkan santan dan air asam jawa, aduk-aduk hingga kental
Angkat, siram di atas ikan mas panggang yang masih panas

 

 

16. Sambal Bajak ( Jawa Tengah )


Bahan:
  • 1/2 sdt garam
  • 5 sdm minyak goreng
  • 2 buah tomat, iris
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit air
Bumbu yang diulek kasar:
  • 10 buah cabai merah
  • 1 sdm terasi
  • 2 sdm gula jawa
Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis ulekan campuran cabai.
Masukkan irisan tomat, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat.
Hidangkan sambal sebagai pendamping nasi dan lauk gorengan

 

 

17. Sambal Goreng Petis ( Jawa Timur )


Bahan:
  • 200 cc santan
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
Bumbu yang dimemarkan:
  • 1 cm laos
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 6 buah cabai rawit, haluskan
  • 1 sdm air asam
  • 3 sdm petis
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
  • Tumis semua bumbu yang dihaluskan, kecuali cabai rawit, 
  • tambahkan bumbu-bumbu yang dimemarkan. 
  • Masak hingga harum, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk purut serta santan sambil terus diaduk. 
  • Masak terus hingga santan mendidih. Sisihkan
  • Campur cabai rawit, air asam, dan petis serta garam, tuang ke dalam adonan santan, aduk hingga rata. 
  • Masak lagi hingga keluar minyak.
  • Angkat. Hidangkan sambal goreng petis dengan telur rebus

 

 

18. Sambal Ayam Bakar

Bahan:
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 buah jeruk limau/nipis, ambil airnya
  • 6 sdm kecap manis
  • 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
Cara Membuat:
  • Ulek/haluskan cabai.
  • Beri air jeruk nipis, kecap manis dan daun kemangi. 
  • Aduk rata.
  • Hidangkan sambal sebagai pendamping Ayam Bakar Kecap.

 

 

19. Sambal Jahe

Sambal jahe yang pedas merangsang cocok untuk ikan bakar. Carilah jahe yang sedang, tidak terlalu tua dan terlalu muda.
Bahan :
  • 5 siung bawang merah, dibakar
  • 1 siung bawang putih dibakar
  • 4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau diiris dan diulek terasi secukupnya
  • 10 cabai rawit atau sesuai selera
  • 1 cabai merah atau sesuai selera
Cara membuatnya :
Semua bahan dihaluskan, tambahkan gula dan garam, bila suka tambahkan sedikit kecap manis.

 

20. Sambal Dabu-dabu


Sambal Dabu-dabu
 Bahan :
  • 5 siung bawang merah
  • 1 tomat segar yang setengah matang dan masih keras
  • 10 cabai rawit
  • 1 jeruk nipis/ jeruk limau
  • gula, garam, dan penyedap rasa
Cara membuatnya :
Iris-iris semua bahan, panaskan minyak goreng secukupnya sampai mendidih, guyurkan pada bahan-bahan tersebut. Peras jeruk nipis/limau sebelum dihidangkan. Cocok dengan ikan bakar.




21. Sambal Ebi

Bahan :
  • ½  kg Ebi / udang kering 
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 5 siung bawang putih diiris tipis
  • 25 buah cabe rawit
Cara membuatnya 
Ebi digoreng sampai matang, haluskan atau ulek dengan cabe rawit, bawang putih, gula dan garam. Aduk sampai rata.



22. Sambal Tomat

Sambal Tomat
Bahan
  • 1 kg tomat merah matang, potong-potong
  • 1 sdt terasi matang
  • garam seperlunya
  • 1 sdm gula merah
  • 50 ml air
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu halus
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah, tambah untuk lebih pedas
Cara membuat:
Tumis bawang merah sampe harum. Masukkan bumbu halus dan tomat, aduk sampai tomat hancur. Masukkan garam, gula, dan terasi, aduk terus sampe susut dengan api sedang. Siap disajikan


23. Sambal Ijo


Sambal Ijo
Bahan :
  • Cabe hijau pedas/keriting secukupnya iris2
  • 1 siung bawang putih iris halus
  • 2 siung bawang merah iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan wajan masukan minyak goreng tumis bw putih dan bw merah hingga
harum,masukan cabe hijau dan semua bumbu sampai semua layu...
hidangkan

 

24. Sambal Terasi


Bahan:
  • 8 buah cabai rawit, direbus
  • 5 buah cabai merah, direbus
  • 1 sendok teh terasi, dibakar
  • 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
Ulek semua bahan sampai lembut. Masukkan ke dalam mangkuk lalu sajikan.

 

25. Sambal Taoco


Bahan:
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 3 sendok makan ebi sangrai
  • 100 gram taoco
  • 1 sendok makan gula merah
  • 400 ml air
  • Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
Haluskan bahan sambal lalu tumis dalam minyak goreng sampai matang. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.

 

 

26. Sambal Cabai Goreng


Bahan:
  • Minyak goreng
  • 100 g cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang
putih. Angkat dan tiriskan. Haluskan cabai dan bawang bersama terasi dan garam

 

 

27. Sambal Mangga

Sambal Mangga

Bahan:
  • 1 buah mangga muda, buang bijinya, potong2 kotak 2 cm
  • 5 cabai merah
  • 2 sendok makan ebi, rendam air panas selama 15 menit
  • 3 cm terasi bakar (1 sdt terasi bubuk)
  • garam secukupnya
Cara membuatnya:
Cabai, terasi dan garam digerus, masukkan ebi yang sudah dicuci, gerus sampai semua bahan tercampur rata. Lalu masukkan mangga. Tumbuk kasar sampai mangga agak hancur, aduk rata dan sajikan.
Sajikan sebagai teman makan nasi dan ikan asin goreng.

 

 

28. Sambal Kerang

 

Bahan
  • 500 gr kerang yang sudah direbus matang dan empuk
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk, remas2
  • 250 gr cabe merah, haluskan atau 3 sdm sambal olelek
  • 10 cm serai dimemarkan
  • 50 ml minyak untuk menumis
  • sedikit garam
Proses
1. Panaskan minya, tumis bawang merah dan putih sampai harum
2. Masukkan cabe, aduk sampai berubah warna lebih gelap
3. Masukkan kerang, jahe, daun jeruk, dan serai, aduk, biarkan sampai air kerang keluar dan susut
    kembali, sesekali diaduk
4. Masukkan garam, aduk sebentar, angkat

 

 

29. Sambal Tempe


Bahan
  • 250 gr tempe, tumbuk
  • cabe rawit sebanyak2nya , tumbuk
  • 1 cm jahe, keprek
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 4 siung bawang putih, rajang kecil2
  • 4 siung bawang merah, rajang kecil2
  • 150 ml minyak
Proses
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum
2. Masukkan sisa bahan, aduk2 sampai tempe matang, biasanya berubah warna kecoklatan



Folder di Flashdish terhidden??

Memang sangat menyebalkan jika banyak folder penting kita di flashdish tiba-tiba ilang.....
Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah men-scan flashdish kita dengan salah satu antivirus lokal.
Antivirus tersebut selain berguna untuk menghentikan beberapa virus juga bisa berguna untuk memulihkan folder yang disembunyikan oleh virus.
Berikut adalah tautan antivirus tersebut
http://www.smadav.net/

Sumber informasi : pengalaman pribadi

Rabu, 01 Juni 2011

Cara membersihkan lemak pada peralatan makan

Cara membersihkan lemak pada peralatan makan adalah :
cukup mencucinya dengan air hangat .... bisa juga diimbangi dengan penggunaan sabun pembersih yang ada di pasaran.

Sumber : Pengalaman pribadi

Buku Ramuan Mini

Obat batuk untuk orang dewasa (Ramuan 1) :

Ramuan ini dapat digunakan untuk meredakan batuk.
- Bahan :
   1 buah Jeruk nipis yang tua
   3 Sendok Makan Madu murni
- Cara membuat :
   peras dan ambil air jeruk nipis, lalu tambahkan madu dan aduk rata
- Aturan Pemakaian :
   Ramuan ini diminum 2 kali sehari, masing-masing 2 sendok makan.

Obat batuk berdahak untuk orang dewasa (Ramuan 2) :
  Ramuan ini dapat digunakan khusus untuk batuk berdahak.
- Bahan :
   3 lembar daun sirih
   2 jari jahe
   1 jari kayu manis
   7 biji kapulaga
   7 biji cengkeh
   4 gelas air
   Madu secukupnya
- Cara membuat :
   Jahe dikupas dan dimemarkan,
   kemudian rebus dengan bahan-bahan lain hingga airnya tersisa 2 gelas
   Selanjutnya, diinginkan dan saring.
- Aturan Pemakaian :
   Ramuan ini diminum 2 kali sehari, masing-masing 1 gelas.

Sumber : Dra. Herti Maryani & Lusi Kristiana, Apt. Tanaman obat untuk influenza. 2004. Jakarta : AgroMedia Pustaka